Jakie są zalety pozyskania Partnera do promocji

W pojedynkę możesz zdziałać dużo ale razem dużo więcej 🙂 Dlatego warto nawiązywać współpracę z partnerami, która pozwoli Ci przypomnieć się stałym klientom i pozyskać nowych. Jak wiadomo, co dwie głowy to nie jedna 😉

Jakie działania promujące restaurację można podjąć z Partnerem biznesowym? Lista takich sposób jest dość długa ale najbardziej typowe metody wspólnej promocji na zasadzie wymiany to Czytaj dalej „Jakie są zalety pozyskania Partnera do promocji”

Optymalizuj liczbę stolików w swojej restauracji

Stoliki w restauracji, niby nic nie znacząca drobnostka. Większość restauratorów zaczyna od kwestii wizualnych nie zastanawiając się dłużej nad tym, że ilość i wielkość stolików ma bardzo duże znaczenie. Typ stolików używanych w Twojej restauracji w dużym stopniu determinuje Twoje zyski. Warto więc już na etapie projektowania lokalu dobrze to przemyśleć i policzyć sobie co daje Czytaj dalej „Optymalizuj liczbę stolików w swojej restauracji”

Co warto wiedzieć o zarządzaniu restauracją

Jak dobrze pójdzie planowanie i otwieranie biznesu, to w końcu dane Ci będzie pozarządzać swoimi małym królestwem na Ziemi 🙂 Dość szybko sam się przekonasz, że jest to nie lada wyzwanie – będziesz miał dużo losowych wydarzeń, na które będziesz musiał reagować tak aby nikt się nie zorientował, że nie do końca byłeś na nie przygotowany. A co Cię może zaskoczyć?

Zrzut ekranu 2016-05-29 o 12.30.15.png

Kilka przykładów wyzwań, które na Ciebie czekają omówimy poniżej: Czytaj dalej „Co warto wiedzieć o zarządzaniu restauracją”

Dlaczego warto zainwestować w szkolenia kelnerów

Od kelnera wiele zależy – ma on ogromny wpływ na zadowolenie klienta, to czy klient wróci do Twojego lokalu, ile wyda i czy Cię poleci swoim znajomym. Dlatego szkól kelnerów, tym bardziej, że rotują oni bardzo szybko…

Zrzut ekranu 2016-05-06 o 16.37.57.png

Na co powinieneś zwrócić uwagę:

  1. Opanowanie menu. Trochę jest dziwnie jak kelner nie wiem czy w daniu jest coś pikantnego i myli potrawy warzywne z mięsnymi Czytaj dalej „Dlaczego warto zainwestować w szkolenia kelnerów”

Jak zarobić na naleśnikach czyli naleśnikarnie nad Wisłą

Skąd pochodzi naleśnik?
Gdzie naleśnik rozpoczął swoją drogę tego na 100% nie wiemy. Prawdopodobnie już w starożytności po raz pierwszy zrobiono mieszankę z mąki, mleka i jajek i wylano na rozgrzaną powierzchnię próbując stworzyć coś do jedzenia. Naleśniki znane są pod każdą szerokością geograficzną, jednak to Włosi szczycą się mianem jego wynalazców. Jak twierdzą powstały we Florencji skąd Katarzyna Medycejska po ślubie z francuskim królem zabrała je do Francji. Niewątpliwie naleśnik występuje we wszystkich kulturach i każdy ma swoją interpretację tego dania. W Polsce udomowiony został naleśnik francuski oczywiście w naszej polskiej rodzimej wersji, czyli bez żabich udek i ślimaków 😉 Jedno jest pewne – naleśnik to danie o dużym potencjale. Czytaj dalej „Jak zarobić na naleśnikach czyli naleśnikarnie nad Wisłą”

Jak zwiększać zyski restauracji na przykładzie restauracji osiedlowej

Zanim zaczniemy rozmawiać o tym jak zwiększyć zyski restauracji musimy powiedzieć o dwóch bardzo ważnych wskaźnikach. Punktem wyjścia do omawianego zagadnienia jakim jest podniesienie zysków, jest policzenie ile macie rzeczywiście do sprzedania – czyli policzenie tzw. CAPACITY. Czytaj dalej „Jak zwiększać zyski restauracji na przykładzie restauracji osiedlowej”