Co powinieneś wiedzieć zakładając pizzerię

Dziś będzie o pizzeriach. Postaramy się przybliżyć Ci na czym ten koncept polega, co jest w nim fajnego i jakie są jego minusy.

Zrzut ekranu 2016-03-14 o 14.45.31


Skąd pochodzi pizza?
Pizza to jeden z wielu wynalazków dzięki, którym pałamy do Włochów wielką sympatią. Podobno pierwsze wzmianki o niej pojawiły się aż 1000 lat temu, ale uznaje się, że nowoczesna pizza powstała na początku XIX wieku w Neapolu. W latach 90-tych polskie tłumy turystów ruszyły na włoskie plaże gdzie odkryty został przez Polaków smak pizzy. Jak widać poniżej pizzerie we Włoszech wyglądają Czytaj dalej „Co powinieneś wiedzieć zakładając pizzerię”

Jak odnieś sukces na przykładzie sieci pizzerii Da Grasso

DaGrasso to jedna z największych i najdłużej funkcjonujących Pizzerii w Polsce. Postaramy się omówić rzeczy, dzięki, którym odniosła sukces i zastanowimy się co według nas można zrobić lepiej.

Chodliwy i znany koncept
Da Grasso wbiło się w odpowiednim czasie odpowiednim konceptem. W latach 90-tych kiedy Polacy wracali z Włoch zachwyceni tamtejszą pizzą na naszym rynku nie było jeszcze polskich sieci pizzerii. Po odpowiednich przeróbkach i udomowieniu pizzy (grubsze ciasto, bardziej chlebowe i sos czosnkowy w podstawowym zestawie) pozwoliły produktowi trafić do szerokiej grupy polskich odbiorców. Czytaj dalej „Jak odnieś sukces na przykładzie sieci pizzerii Da Grasso”