Jak pisaliśmy w poprzednich artykułach, każdy pomysł warto na początku dobrze przeanalizować i wypróbować zanim wyda się fortunę na docelowy projekt. Już z samej fazy MVP powinieneś mieć dużo ciekawych spostrzeżeń na temat konceptu restauracji, pricingu, wyboru lokalizacji jak i sposobu pozyskiwania klienta.
Na bazie tego warto zmodyfikować koncept i stworzyć pierwszą wersję, która będzie skrupulatnie realizowana. Koncepty tego typu lokali są dopracowywane latami i potrzebujesz, co najmniej 10 lokali by stworzyć coś w miarę uniwersalnego, co będzie działało w różnych warunkach. Projekt powinien Ci stworzyć Czytaj dalej „6 rzeczy, które musisz sprawdzic przy projektowania konceptu docelowego przyszłej restauracji”